Prisbelönt

Gourmet Rawfoodbuffé

Prisbelönt
Gourmet Rawfoodbuffé

RAWFOODTÅRTOR

ALLA TÅRTBOTTNAR ÄR NÖTFRIA OCH INNEHÅLLER:
Solrosfrön, pumpakärnor och dadlar
RAWFOODTÅRTOR
ALLA TÅRTBOTTNAR ÄR NÖTFRIA OCH INNEHÅLLER:
Solrosfrön, pumpakärnor, dadlar

Rawfood Havtornstårta
16-20 pers
havtornsbär, avokado, lime, kokosfett, agave och chiafrön

 

Rawfood Hallon & Limetårta
16-20 pers
hallon, lime, avokado, lime, kokosfett, agave, havtorn och chiafrön

 

Rawfood Chokladtårta
16-20 pers
rawchoklad, vanilj, avokado, agave och kokosfett

 

16-20 pers
information om innehåll kommer snart

BESTÄLL

GOURMETBUFFÉ

Catering som boostar din kropp & imponerar på dina gäster
rawfood, v=vegan, gf=glutenfritt, nf=nötfritt, mf=mejerifritt
GOURMETBUFFÉ
Catering som boostar din kropp & imponerar på dina gäster
rawfood, v=vegan, gf=glutenfritt, nf=nötfritt, mf=mejerifritt

1.

Krämig Cashewnöts-Morotstårta
syrade bär, morot, spenat, vetegräs, cashewnötter, äppelcidervinäger, scharlottenlök, blandade fröer

2.

Pressad & Slungad Vattenmelon
vinäger, kallpressad rapsolja, wakemealger, sjökorallörter, vattenmelon, rapsolja, scharlottenlök, salicorn, russin, äppelcidervinäger

3.

Kelpnudlar med allt vi älskar från Asien
koriander, chili, ingefära, sesamolja, tamarind, mango, paksoy, paprika, spetskål, zucchini, körsbärstomater

4.

Mangopaella med saffran
wakamealger, saffran, kallpressad solrosolja, palsternacka, mango, passionsfrukt, lime, chili.

5.

Mixsallad
spenat, vetegräs, blandade tomater, lolo rosso, senapsblad

6.

Vetegräspesto och slungad broccoli
vetegräs, pumpakärnor, kallpressad solroskärnsolja, solroskärnor, spetskål, broccoli, vitlök, spenat och basilikafrön

7.

Vetegräspesto med glutenfritt boveteknäcke
vetegräs, basilika, pumpakärnor, vitlök, solroskärnor, kallpressad solroskärnsolja

8.

Asiatisk Ceviche
lax, ingefära, koriander, lime, salt, agavesirap.
gf, mf

9.

Tofusallad
marinerad tofu, tamarind, sesamolja, ruccolaavesirap
v, gf, mf

INSPIRATIONSPOST

Prenumerera på vår inspirationspost och ta del av recept, vardagstips och tävlingar.
Vi lämnar ej ut e-post till 3:e part och vi gör ett strikt urval av utskick för att öka läsvärdet.
INSPIRATIONSPOST

[]
1 Step 1
Previous
Next

VAD ÄR RAWFOOD?

Bland den mest näringsrika mat du kan ge din kropp och dina gäster. Rawfood är tillagade, fantasifulla maträtter innehållande frukt, grönt, bär, rotfrukter, groddar, nötter, kallpressade oljor, alger och former av superfoods som tex gojibär, spirulina, vetegräs och mycket mer

Rawfoodmat är helt fri från:
Mejerier, gluten, animaliska proteiner, raffinerade kolhydrater, kemiska tillsatser och vitt socker. Rawfoodrätter hettas upp till högst 42 grader. På så vis bevarar vi näringsämnen, enzymer, vitaminer, och mineraler på bästa sätt.

Fördelar med Rawfood:
– du blir mätt på ett behagligt sätt.
– Rawfood är basisk mat vilket innebär att den gynnar din kropps ph-balans.
– Den näringsrika kosten ger dig ökad energi och stärkt immunförsvar.
– Du får ökad livskraft och känner dig lättare i både kropp och sinne.

Njut av hela menyer, inklusive goda desserter, utan att få dåligt samvete.

Vår story

Viktor tog hem det ärofyllda priset Årets Spakök när han jobbade på Sankt Jörgens Spa. Idag är inte Viktor kvar som kock på Sankt Jörgens Spa men den underbara Rawfoodbuffén lever kvar med Rawfood Catering.
Tillsammans har Viktor och Miranda jobbat vidare och, tillsammans med vår fantastiska sammarbetspartner, Marie Butler och hennes Resturang/Cafe Happy M Kitchen gjort det möjligt att njuta av den här unika Rawfoodbuffén  i Göteborg.
Välkommen!

Viktor Ingemarsson

Viktor Ingemarsson
 Ett liv med passion och kärlek till grönsaker
Min yrkeskarriär inom restaurangbranschen startade för 15 år sedan och sedan dess har jag varit fast. Att laga mat och skapa rätter för gäster och vänner har blivit vad jag lever för och genom.
I min konst som jag skapar så bjuder jag på grönsaksmagi och skänker ofta leenden till beskådarna. Det kan vara de små sakerna som gör att människor väljer ett nyttigt alternativ och i min värld har ögat en stor roll i detta val. Det känns magiskt att få ha den bidragande rollen till valet av mat till mina gäster där jag skapat rätterna och uppläggningen.
Idag så lever jag ut min passion att förmedla hälsosam mat i underbara smaker och sprider min kunskap och kärlek till vegetarisk kost. Det är jag tacksam för varje dag. Nu har jag dessutom fått möjligheten att dela detta med just Dig.

Miranda Rosengren

Miranda Rosengren
Bättre livstil både i jobb & privat
Jag  jobbar ihop med Rawshef Viktor som IT-projektledare och har bland annat byggt den här webbplatsen.
När jag provade rawfood för första gången blev ett wow-ögonblick. Dessa fantastiska smaker och att sedan känna sig så mätt och klar i huvudet. En kickstart för mig som betyder mycket både min egna hälsa och det födde bland annat ideén med Rawfood Catering. Speciellt att nå ut med rawfood & ren mat till en bredare målgrupp som rent av kanske är skeptisk till rawfood.
Hälsan påverkas hur vi mår med vår kost och det kan förebyggas tex trötthet med att vi bara börjar lyssna på våra kroppar. Ge mer av det bra sakerna och mindre av de sämre så kommer vi alla väldigt långt att ha mer energi och mår mycket bättre allmänt.
Lyssna på din kropp, omge dig med personer som ger dig energi så har du ett bra recept på godhälsa och mer energi för att förverkliga alla dina fantastiska idéer.

VITSORD FRÅN VÅRA KUNDER

Vi gläds åt att många livsnjutare får upp ögonen för nyttig, vällagad rawfood och vill ta del av deras upplevelser
Anna Lindelöf
– Studentfest –
”När vi hade din raw food buffé hos oss på vårt studentfirande blev det en speciell touch med något som var utöver det vanliga på en fest. Den smarriga inspirerande buffén blev som pricken över i:et. Både under och efter festdagen var många av våra vänner imponerade över denna vackra, hälsosamma och välsmakande buffé. Vi rekommenderar varmt Raw food catering.”
Tom Lidström
– Rawfoodfestivalen –
”Som ansvarig för en festival där Viktor arbetat flera gånger som kock kan jag också säga att han är suverän att arbeta med – alltid fokuserad på att hitta lösningar även under oväntade och pressade situationer. Gästerna har alltid varit mer än nöjda med vad Viktor och hans team har levererat!”
Elina Fraenkel
– Vasakronan –
”Rawfood caterings mat är helt fantastiskt! Förutom att den andas nyttighet smakar den helt ljuvligt. Mycket fräscht, mättande och smakrikt.
Jag kan verkligen rekommendera Raw food catering!”
Andréas Godsäter
– 40 års fest –
”Maten för min 40-årsfest var väldigt viktig och jag blev så jätteglad när jag hittade Raw food Catering och hade kocken Andreas på plats. Det blev precis som jag tänkt mig och slätt och vänner blev glatt överraskade av hur riktigt god raw food maten var.”

Good food made with love

Vår sammarbetspartner Happy M Kitchen

Good food made with love

Vår sammarbetspartner Happy M Kitchen

För att tillaga vår Rawfoodbuffé samarbetar vi med Happy M Kitchen på Vasagatan 24 i Göteborg.

Happy M Kitchen är en lisvstilsrestaurang med naturlig gourmetmat.

Förutom vår Catering med Rawfood rekommenderar vi varmt att ta en lunch, fika eller helkväll på Happy M Kitchen. Här får du också mat som är den bästa för kroppen. Natural Clean Food.

KONTAKT

Du får snabbast svar via vårt formulär. Vi ringer upp dig så snart händerna är fria.
[[[["field32","contains"],["field30","contains"],["field31","contains"],["field33","contains"]],[["show_fields","field58"]],"or"],[[["field44","greater_than","14"],["field44","less_than","151"]],[["show_fields","field2"]],"and"],[[["field44","less_than","15"]],[["show_fields","field56"]],"and"],[[["field44","greater_than","150"]],[["show_fields","field56"]],"and"]]
1 Step 1
Namnyour full name
Mobilyour full name
Meddelandemore details
0 /
Previous
Next
UPPHÄMTNING
Vasagatan 24, Happy M Kitchen
411 24 Göteborg
ÖPPETTIDER
Restaurangen
Måndag kl. 11.30 – 17
Tisdag – Fredag kl. 11.30 – sent
Lördag kl. 11 – sent
Café
Måndag kl. 8 – 18
Tisdag – Fredag kl. 8 – 16

NYHETSBREV

[]
1 Step 1
Previous
Next